k1体育下载休闲农业与乡村旅游生意没做起来该如何改进？

2023-10-27 20:01:59　　点击量：

　　休闲农业与乡村旅游主要客源是周边城镇的消费者。没有“回头客”的农家乐、休闲农庄、民宿村、观光农园、田园综合体、特色小镇等乡村旅游项目是很难持久发展的。

　　一些休闲农业与乡村旅游项目，刚开业时也会生意不错，但几个月后，大多生意渐渐平淡，一年下来能保本就很不错了，有的经营是年年亏本甚至面临关门的危险地步。

　　出现这种状况核心的问题是没有“回头客”。刚开张时，朋友熟人大都会来捧场，游客因为新鲜也会来体验，这样显得生意兴隆。但由于多种原因，来过的客人都不愿意回头了，所以才会生意慢慢变差。

　　有几位朋友去查干湖周围的一个农家乐，平时在城里饭店点一条鱼也不过三五十元而已，而这家农家乐餐厅居然二百多一条，再看看菜单上其他的家常菜都要比平时高出两三倍，这些家常菜即不是他家生产的，也没有特别的理由，都是市场买来的，感觉太坑人了，就开车走人了，还有其他的游玩项目价格高，服务却很低，所以干脆也就不玩了！

　　一些农家乐、休闲农庄、乡村民宿等餐厅原材料以次充好，保证质量只是口里说说。说是纯农村的食材，但其实也不尽然，游客都很聪明，一看就知道不是农家自产的，也不是去农村收购的，都是就近的菜市场购买的食材，尽管老板宣传都是农家不打农药，价格却高得离谱，长此以往，很多游客都知道了这些商家的套路，自然也就不买账，不再来了！

　　一些休闲农庄、观光农园，乡村旅游点是按照旅游景区标准规划设计建设的，主要内容就是花海园林景观、设施农业景观、人造景观、游乐场等，而且门票还不低。刚开始的时候因为大家都感觉新鲜，游客也确实不少，但进去看过了一次，想再买门票进去看的游客几乎是没有了，周边城镇人口就这么多，多数人看过一次后，很少再回头，游客只会是越来越少。

　　由于看花赏景的消费观光时间短、除了门票，很多休闲农庄、观光游乐园，乡村旅游点，难有二次三次消费，加之体验项目少且大多都一样，基本上都是一锤子买卖，长期下来没有客户再来光顾，自然就是亏本经营，甚至关门大吉了！

　　我的一个朋友想利用中秋几天的假期，带上孙子去农村小住几天，体验一把休闲时光带来的放松。结果在网上找了一家离市区90多公里的休闲农庄，看看介绍和图片确实不错，庭院里有鱼池，有小孩玩的项目，有露天茶台，于是联系上老板，报价每晚400元一个标房，含早餐。朋友当时想定一个农庄的标间，不包括吃住，敢报这样的价格，周边的环境应该是不错的。因为普通农家乐、民宿，一般包吃住也就每天150元到200之间。所以，觉得这里应该是高大上，好好去体验一下！

　　当朋友按照导航到了一个极其偏僻的小村庄，休闲农庄就在这里，这时老板出来了，用手一指，对面就是停车场，一看荒草丛生，和照片上大相径庭，心凉了半截。下车进入农庄，首先蚊蝇对我们来个下马威，小腿上给咬了几口，马上起了几个大包。放下行李，走到门外一看，农庄民宿设计的倒是蛮漂亮的。门口左手边设计了一个带喷泉的鱼池，出门右手边的遮阳伞下摆了一个茶桌，属于露天茶台，太阳西下时客人在这里喝茶聊天，倒是很有情趣。门对面的围墙边设计有一排廊坊，摆放了两对茶台，看上去也很精致，下雨天客人可在这里听雨煮茶。确实是一个不错的农庄。

　　但是，农庄网上介绍的很多小孩玩的项目看不到了。第二天，我们早上6点起床洗刷完毕后出去散步，当我们迈出农庄，面前却是一条很窄的马路，正好供两车交汇，是没有人行道的，走在路上感觉很危险，而穿过马路就是一片荒草地，周边根本没地方可以散步k1体育在线登录。到农村以为有青山绿水，但这里什么也没有。如果想到村庄去，要开车3公里左右。所以，这里是一个很无聊的地方。

　　这样的休闲农庄民宿，只能是一锤子买卖，老板应该没有科学的规划，没有根据游客需求来设计。最后导致这里的生意越来越差，最终做下去都困难。这样的农庄很难留住客人。所以，朋友只住了一个晚上，第二天就打道回府了。

　　我成都的一个朋友告诉我，他曾经去过三次九寨沟的藏族风情园，吃了三次藏家饭。第一次藏家的兄弟姐妹载歌载舞劝我们喝青稞酒吃牦牛肉，非常认真的和游客互动。节目内容就是按当地习俗娶人家姑娘前要放三年牦牛，藏家姑娘认真的挑选情郎，虽然是游戏可是挺当真的，看出了藏家姑娘的纯朴，小伙子也忘情的跳啊，唱啊，难忘的两个多小时，好美！

　　第二次又去了，虽然还可以但是敷衍成分多了，第三次去了，直接一个小时跳跳唱唱，也不劝酒也不劝肉了，直接宣布到时间了，欢迎下次再来。乡村旅游老板也学精了，知道肉是他们家的酒也是能省就省，可的纯朴再也不见了。这就是三次亲身的经历，朋友说再也不想去了。

　　还有一位朋友告诉我，他们在春天的一个周末，邀了一些同事开车拖家带口的去采摘蓝莓，享受一下大自然和自己动手的乐趣。大清早，全副武装的去了，采摘蓝莓倒是有，边采摘边吃。可是到了十点多钟。大太阳晒着，同伴想找个地方上厕所，都没有。只好将就着上地堰下面去偷偷的解决。

　　很多休闲农业和乡村旅游企业的服务质量不是越来越高，而是随着设施变旧、成本变高越来越差了。游客不说话并不代表不知道上当，只是没必要公开计较而已，客人选择了用脚投票，真正上当的是企业的经营者，一点屎搅乱了一锅汤。

　　休闲农业和乡村旅游园区既要有农业特色，又要有休闲特色。需要精心设计与规划，要针对各地自然生态、农业生产环境资源条件打造特色休闲农业和乡村旅游项目，而不是复制一些城市公园、其他园区的游乐项目，每个园区要有本地化的特色经营项目，要有吸引消费者的时尚项目或网红打卡项目，与周边一定范围内的园区形成差异化，同一区域内不可重复规划建设同类性质的园区，还要有长远的发展规划。

　　目前，一些休闲农业和乡村旅游园区已经跟不上消费者的心理预期，普通表现为同质化，低档化，陈旧化。休闲农业产品及接待服务等许多方面都需要升级换代，因此，休闲农业和乡村旅游须从高起点高标准起步才能满足现代的城镇市民的生活需求。

　　休闲农业和乡村旅游产业同时也是一种乡村文化产业，需要融入传统农耕文化元素，目前农耕文化均是以展览陈列服务方式为主，放些破农具、破家具让游客参观，难有参与体验感。没有把死板的农具摆设、农民劳作或动物雕像、植物造型等农耕文化内容活起来，让游客能体味参与其中，真正能有流连忘返之感。挖掘乡村文化产品与情趣化乡村文化体验是休闲农业和乡村旅游的关键。

　　休闲农业和乡村旅游要努力做到：“吃”农家茶饭，“住”民居村宿，“行”绿色乡道，“游”田间河溪沟谷风光，“购”当地特色农产品，“娱”乡村民俗节庆，“赏”乡村美景美物，“闻”乡村民间曲调，“学”民间传统手艺，“过”乡村生活，“留”美好记忆，“获”心身康乐。只有游客满意了，“回头客”多休闲农业和乡村旅游才有可能持续发展。

　　谈再红休闲农业专家团队，湖南兴乡农业项目规划设计院以乡村振兴为己任，带着国内最先进的休闲农业和乡村旅游经营理念与丰富的成功案例，主要从事：

　　规划设计：主要承接，乡村振兴规划、休闲农业规划、乡村旅游规划、现代农业产业园规划、乡村建设规划、休闲农庄或美丽村庄升级发展规划等。

　　策划方案：主要承接休闲农业与乡村旅游项目：运营方案策划、节庆活动策划、产品品牌策划，以及农业企业、合作社项目申报材料编制、休闲农业与乡村旅游项目诊断、员工定制培训（乡村振兴、生产技术、休闲农业、乡村旅游、经营管理）等，提供一站式全方位的服务。

　　谈再红教授2021年最新力作，由中国农业出版社出版。适合新农人、休闲农业和乡村旅游从业人员学习，乡村振兴各类人员培训用教材，也是相关爱好者学习休闲农业的最新专业书籍。

　　谈再红，男，湖南生物机电职业技术学院副院长，正高级农艺师、教授。国家农业职教名师，中国都市农业职教集团副理事长、中国休闲农业产教联盟副理事长、全国休闲农业和乡村旅游专家库专家。湖南省级示范农庄，休闲农业集聚村评审专家，湖南、海南、四川等省休闲农业协会特聘专家。主持国家级省级休闲农业专业科研课题项目10多项。全国高等职业教育首套休闲农业专业、农业农村部“十三五”规划系列教材（20部）总主编，主持编写“十三五”国家高等职业教育规划教材《休闲农业概论》，农业农村部高素质农民培训教材2部，发表休闲农业专著2部，论文300多篇。