k1棋牌官网风光不再的农家乐

2023-10-25 22:59:20　　点击量：

　　不知不觉间，曾经红火的农家院或者说“农家乐”，正在京郊一些村庄慢慢消失，坚持经营的，很多生意惨淡。

　　7月中旬，在记者走访的北京怀柔、延庆、房山等3个区、12个村子中，传统农家院的经营在普遍边缘化乃至消失，短短几年即被中高端民宿所取代。

　　2019年，56岁的杨全霞收获了一份全新的职业体验——民宿管家，“游客在网上下单后，就过来住，接待、清洁、退房等工作全是我一个人儿”。

　　杨全霞是怀柔区渤海镇苇店村土生土长的农民，她告诉记者，这两年外面来了不少投资商，在村里租赁当地村民宅院，有些就是之前的农家乐，然后改建成高端民宿，光苇店村就有6个。

　　苇店是京郊典型的山村，过去经济来源主要依靠四周山上的栗子树。旅游业兴起以后，由于这里是市区去往慕田峪长城的必经之地，距慕田峪又仅有5公里，优越的地理位置和旅游资源吸引了来自各地的投资商，过去十几年间，他们在村里建起十几个度假村和饭店。

　　当地村民此前纷纷在自家院子经营起农家院，招待各地游客。杨全霞介绍，她家在2004年也开起农家院。“前几年生意非常火爆，我家10来间客房几乎都能住满。”

　　“差不多2011、2012年以后，来农家院的客人就慢慢少了，今年脆就不做了”，杨全霞介绍，不只她家，村里之前的几十家农家院，现在都处在半歇业状态，“零零散散地偶尔来那么几个人，还不够折腾的”。

　　面对记者“游客都去哪儿住了”的疑问，杨全霞表示，住农家院的客人还有，但主力的年轻消费者都去了更为高端的民宿。

　　自家农家院停止营业后，杨全霞就到她家隔壁的民宿当起了“民宿管家”。在她的带领下，记者参观了这家欧式精装、简约时尚的民宿酒店。

　　“人家这种高档民宿都是请设计师重新设计改造的，比起我们原来农家乐高档了很多。”杨全霞说。服务水平提升了，价格自然也就高了。“之前农家院一间客房每天100块钱，这家民宿一间客房每天798元。这个小院有8间客房，包下这个小院一晚，需要4300元。”

　　“北京现在的年轻人收入高，消费观念也不一样，这样的民宿住得舒适，哪怕贵一点，他们也不再选择便宜的农家院了”，经营过农家院的杨全霞深有体会。

　　“以前我们自己住哪儿都行，但现在带着孩子出来玩，就想住得舒服一点。”“80后”游客王国兴介绍，这次他和朋友两家人租下了一处有3间客房的小院。“我们两家各自带着2个孩子，租下这处小院，不仅环境好，最重要的是孩子能玩得开。”

　　10年前，很多北京人周末出游，看的是景，住宿讲究的是干净实惠，质朴的“农家乐”足以满足这个要求。而当“80后”普遍为人父母后，这一代人的“亲子游”观念似乎截然不同了。

　　做新药研发工作的刘希胜告诉记者，这次他和朋友两家10个人，其中有4个孩子和1个老人k1体育在线登录，以4680元租下了这处有6间客房的院子。“像家里一样舒适，家具、器具一看就不是那种地摊儿货，晚上还能烧烤，大人孩子都很高兴，”觉得性价比颇高的他说，“最重要的是清净雅致、环境优美，能一觉睡到自然醒。”

　　“一张床、两把椅子、一个桌子，做顿饭”，在民宿老板徐兴建看来，农家院的进入门槛太低。而这种低门槛，固然为产业的“复制粘贴”提供了便利，衰落却在所难免。

　　在以豆腐宴、火盆锅闻名的延庆区柳沟村，进了村便能看到十多个矗立在路旁的指示牌，上面写着农家院编号、名字及电话等信息，最大编号已排到168号院。

　　在柳沟，闫和花的名字可谓家喻户晓，她告诉记者，2003年政府扶持柳沟搞农家院，当时领到营业执照的有13家，但实际营业的只有她家和另外一家。

　　“后来几年，村里陆续都开起来了，全村一共有400多户，现在营业中的就有100多家农家院。农家院多了，竞争也就大了，有些农家院为了节约成本，降低了服务质量。”

　　农家院的竞争到了什么程度？“现在家家都去公交站、停车场等人多的地儿拉客，拉得慢了，事先预定的客人都能被别家带跑了。”闫和花说。

　　柳沟67岁的张春荣就因为竞争太大，又年纪大了，在2015年关闭了自家的农家院。“我从2006年开始开，干了近10年，好的时候，一年能赚个五六万。后来农家院开得太多了，竞争压力太大，赚不了多少钱，就关了。”

　　如果说门槛太低、复制性太强成为农家院发展的桎梏，高端民宿越来越受年轻消费者青睐，那村民能否通过升级改造，实现突围？

　　“改造民宿得花上百万元，我们哪有这么多资金，再说就算借钱改造完之后，现有住农家院的客人留不住，新客源从哪里来，怎么赚钱？”樊丽萍无奈地说。

　　民宿最大的特点就是有内涵和个性化，一般需要建筑、室内硬装、室内软装和庭院设计等4个设计师，徐兴建表示。

　　“以京郊为例，宅院大多在二三百平方米，每个院子光装修至少需要80万元到90万元，这还不算运营和营销成本以及员工工资，”徐兴建说，“外来投资商还需要租宅院，根据院子位置和房屋等情况不同，每年3万~5万元租金不等。”如此高昂的升级代价，导致农户单打独斗很难完成转型。