【网k1棋牌官网络与微信国学讲座】张建英讲民俗文创方向之二

2023-11-18 16:38:52　　点击量：

　　【网络与微信国学讲堂讲座]，本期的主讲我们邀请河北省著名的民俗文化研究专家

　　作为一个多年爱好、关注民俗文化的民俗学人，本人对当前中国民俗的文化创意和创意方向问题非常注意，这里结合自己近年民俗文化学习和具体应用方面的经历，简略阐述一下自己的认识。

　　民俗文化的地域性、历史性等显著特征，决定了区域民俗文化对异域人们对其观赏、了解、体验、消费的强烈吸引作用，进而也为推动区域中国民俗文化的产业化，提供了强大的内在驱动力量。

　　民俗文化的产业化必须遵循产业化发展的一般规律，按照实事求是的原则，分时段、分区域、分种类的科学发展，推动民俗文化产业沿着正确、健康的道路发展、进 步。切不可抛开发展规律、规则，盲目、混乱的随意开发项目，或者不讲科学、任意割裂民俗、任意修造民俗建筑，造成对民俗文化的人为破坏。

　　文化创意要为文化产业寻找规律，发现文化或经济制高点，推动产业规模发展，通过科学的分析和总结，指明产业发展的方向，促使文化产业获取最大的社会和经济效益。

　　纵观近年国内外民俗文化产业发展的理论和实践，特别是通过众多民俗文化产业系列开发、成功营利的案例分析，我们认为当前民俗文化产业发展的侧重点，应当包括旅游、艺术（影视戏）、餐饮、商业、建筑、文化活动等几大方面。

　　现实生活中民俗文化在旅游领域的具体应用有：时间早、范围大、成功案例多等特点。从文化创意的角度看，基于民俗文化开发的旅游项目，一般是充分发掘区域民 俗文化资源，并将其不断规模化、系列化，逐步形成民俗文化产业，有机的融合于旅游产业，旅游景区依靠民俗文化产业资源，多方位多形式开发、应用，在争取巨 大经济效益、致富一方百姓的同时，有目的、有计划的研究、应用古今民俗，充分挖掘、弘扬优秀的中国民俗文化，光大中国人民勤劳、智慧、朴实、乐观、宽容的 民族精神。民俗文化产业则依托旅游景区的自然资源和人文环境背景，借助旅游景区的舞台，在特定区域内多维度展示、运行已经文化化的民俗文化，繁荣文化和经 济市场，实现社会和经济效益的双赢。

　　从近年民俗应用于旅游的成功案例来看，一方面是旅游景区民俗化的专题旅游。如石家庄井陉县的于家石头村，依托于家石头村明代以来遗存的石头房屋、石头街 道、石头农具等古老住居民俗资源，吸引游客旅游观光，取得了巨大成功。保定市白洋淀景区依托几百平方公里丰富的淀区生产生活民俗资源，成村成片的进行民俗 旅游开发，也取得了巨大成功。深圳的中华民俗村则依靠异地移植少数民族住居或生活民俗的方式，在城市复制出一个巨大的农村民俗生活展示场，更是盛极一时。

　　另一方面是在旅游景区附加民俗旅游资源k1体育在线登录，形成综合性旅游景区。如北京东郊的蟹岛旅游区，在大量现代旅游资源开发应用的同时，在景区开辟专门区域，复制、再 现仿古农村生活，出租小型农家院客房，仅仅两三间客房的一处小院，一天租金就达4000——6000元，营业收入极为可观，而且时间稍晚还无房可租。

　　民俗文化在艺术领域的具体应用非常广泛，许多行业或部门通过文化创新，把民俗文化应用于各种艺术表现形式，或者以全新的艺术形式表现古老的民俗文化内容， 赢得了人们的热烈欢迎。在诸多民俗文化的艺术应用方面，最为突出的是电影、电视和戏曲方面。长期以来，国内外大量的影视作品均以民俗文化，作为本艺术形式 所表现的重要内容，在突出艺术作品思想主题的同时，给广大观众又展现出一幅幅美丽的民俗画卷，不仅介绍了特定地域特定时代的风土人情，并且对弘扬和保护区 域民俗文化发挥了积极作用。

　　电影《地道战》不仅大力讴歌了抗日战争时期冀中人民在中国领导下，一手拿锄头，一手拿枪杆奋力抗击日本侵略者的英勇事迹。还充分展示了冀中农村农 耕、住居、语言、衣装、饮食等方面的风俗习惯，极大充实了作品的内容，强化了作品的艺术感染力，使《地道战》电影一举成为著名的爱国主义教育经典教材。

　　电视剧《王大花的革命生涯》，在宣传、讲述王大花走上抗日救国革命道路历程的同时，尤其突出宣传了胶东沿海农村流行“鱼锅饼子”的饮食民俗。

　　皮影舞蹈《俏夕阳》，荣获2006年中央电视台春节联欢晚会观众最喜爱的节目歌舞类一等奖。形式创新的精彩舞蹈表演，不仅使河北省唐山市社区舞蹈队及其节 目一举红遍全国，也使早已式微的皮影戏声名远扬。模仿前弓后倚的皮影步，一时成为俏皮老人和顽皮孩童的时尚，皮影戏一词和皮影玩具也一时成为社会热点。本 为艺术民俗的皮影戏，因为一场艺术创新的真人舞蹈而增强了继续在民间生存的生命力。

　　民以食为天是我国人民千百年来的至理名言，饮食（餐饮）民俗也一直是中国民间不可或缺的最重要民俗内容之一。多少年来，人们为了生存、为了口腹之欲，创造 了绚丽多彩的饮食民俗文化，各具鲜明地域特色的中国八大菜系，就是我国饮食民俗文化的聚合峰巅。中国饮食民俗文化资源的开发应用，在所有民俗文化资源中， 属于范围最广泛的领域之一，从应用地域看国内的东南西北中、国际的五湖四海无不存在反映中国饮食文化的酒馆饭店，馋涎欲滴的中国美味，无时无刻都在被千百 万国内外食客尽情的享用。

　　从目前国内外已有饮食民俗的开发利用案例看，人们主要从两个方面对饮食民俗资源进行有效开发。

　　主要是依据饮食的口味、材料、形状、工艺或地域等特点，分别进行主题开发，塑造饮食品牌，如兰州拉面、四川麻辣火锅、天津狗不理包子、东北杀猪菜、西安羊肉泡馍等，都是国内著名的饮食品牌。

　　主要是饮食单位通过饭（酒）店的内部和外部装潢或者通过特殊的饮食环境设置，突出饭店的地域性或时代性，并由此着重吸引特定地域（特定饮食风格）或特定年龄的群体食客。如我们周围很著名的一些饭店就是这样：河北人家、保定会馆、楚风楼、西北人家等等，都是通过大型、仿真形式的华北、华南、西北传统民居雕 塑、镂刻作品装潢饭店正门，宣传饭店自身的地域特色，吸引食客消费。有的饭店内外辅之以传统马车（轿子车）、石碾（磨）、石井、织布机、拴马庄、上马石等 诸多生产生活用具的陈列，拉近商客双方的感情距离，对于吸引、固化饮食习俗源生地和崇尚源生地饮食习俗（口味）的食客，发挥了极大作用。而类似石家庄“火 红年代”等红色主题餐厅，则把饭店舞台或全部装饰布置大红色为主色调，舞台横额为“思想万岁”，舞台后壁悬挂大幅主席头像，全场播放文革期间 的流行歌曲，舞台上轮番表演文革期间慷慨激昂的忠字舞等节目，所有演员和工作人员均着文革期间的绿色军装，使人仿佛置身于上世纪60、70年代的激情岁 月，对于吸引50后、60后和70后群体消费，具有极强的驱动作用。

　　民俗资源在文化活动或商业活动中的开发应用比比皆是，在不少单纯追求经济利益的商业活动中甚至表现为滥用。一些成功的文化活动案例，有的是固定的，有的是 临时性的，一般都取得了比较好的经济效益和社会效益，如云南西双版纳傣族的泼水节、河北石家庄井陉县的拉花艺术节等。

　　为传承中华传统文化，活跃网络与微信朋友业余生活，提升网友、微信朋友学养，传播正能量，为实现中国梦奉献绵帛之力，全国新媒体人联谊会、全球媒体人联合 会、网络与微信国学讲堂、网络群体文化名家联盟、文化艺术创意、河北省文化名家公益联盟、太行博风爱心联谊会、用图策划说事、影友之家、石家庄诗词学会、 八雅文化等诸微信群联袂，将隆重邀请著名学者、国学大家李宝臣先生，楹联大家宋凤洲先生、民俗文化专家张建英先生等各界的名家、大家，为朋友们讲授国学专题讲座，在网络与诸多微信群开讲国学。这是我们继前年举办国学家庭讲堂之后新搭建的平台。

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